观赏充满节奏感的动作!一起来挑战碗子荞麦面

“碗子荞麦面”的特点是用木碗盛面,有专门的服务人员为您加面,而且面是热的。荞麦面的盛放方法也很独特。将木碗里一口大小的荞麦面吃完后,站在身旁的服务人员就会立即给您加新的荞麦面。客人未提示吃饱的话,服务人员会不断重复这一连串动作。

碗子荞麦面是日本东北地方的岩手县的名吃。据说岩手县在古代有招待客人吃荞麦面的习俗,客人太多时,由于一次无法煮出大量的荞麦面,因此一点一点地供应,这即是碗子荞麦面的起源之一。

碗子荞麦面视频

点好碗子荞麦面后,店家会在桌子上为您准备好木碗和佐料。将放在手边的木碗的盖子打开,碗子荞麦面的大餐就开始了。将木碗里的荞麦面吃下肚后,随着服务人员的“Hai,Janjan”、“再一碗!”的吆喝声和充满节奏感的动作,新的荞麦面被添至您的碗里。在吃饱后,添面之前把木碗盖子盖上,就代表您吃饱了。

吃完后的木碗

这种碗子荞麦面,其中曾经有过一个人吃下500多碗的记录。还举行比赛,但是请注意,这道美食原本可不是用来锻炼大胃王和快食王的,因此还是用备好的佐料,按照自己的速度来悠闲品尝吧。

岩手县的盛冈市和花卷市有很多能品尝到碗子荞麦面的店铺。从东京搭乘东北新干线只要大概2个小时就能到达。您也来岩手挑战一下吧。