在旅途中体验日本的日常饮食吧! [特别企划]

凝聚了多样文化的日本饮食

就拿早餐来举例吧。过去,日本人的早餐中必不可少的是米饭和味噌汤。味噌汤中使用的味噌是由大豆发酵而成,易于保存,具有很高的营养价值。14世纪时期,味噌汤普及到了平民阶层的生活中。在17~19世纪的江户时代,平民阶层的人们往往一早便从摊贩手中买来蚬贝等材料,制成味噌汤与米饭同食。

到了当代的日本,有近半数的人们选择面包作为自己的早餐。有的人依然执着于米饭和味噌汤的搭配,而有的人会根据当天的时间是否充裕,或是自己的心情来决定。提供自助早餐的旅馆、酒店等也大多同时备有搭配面包和搭配米饭的配菜。在提供午餐的企业或学校食堂中,也能看到日式、西式、中式等花样繁多的菜式。

品种丰富的面包

在家庭生活中同样如此。虽说晚餐的主食大多是米饭,但配菜的种类却令人感到非常丰富。炖蔬菜、凉拌豆腐等日式配菜和使用中式的香料炒制而成的配菜同时摆放在餐桌上的情景,比比皆是。根据家庭成员的年龄准备不同配菜的情况也屡见不鲜,像为老人准备炖鱼,为小孩准备汉堡肉等。

凝聚了多样文化的日本饮食

也有不少家庭选择从便利店、超市或是食品专卖店等买来方便食品或成品配菜,简单加热后即可食用。这类食品种类多得令人目瞪口呆,其中不乏美味佳肴,来到日本旅行的您也不妨一试,说不定还能找到可以作为礼品赠予亲朋好友的方便食品呢。

便利店里也能品尝到的美味,日本的经典食品

日本的经典食品——饭团

日本食品中同样不乏长期深受人们喜爱的食物。其中极具代表性的,当属加入了梅干※等材料、捏制成三角形或圆形的“饭团”了。不需要餐具、冷食同样美味的特点,使得饭团在从10世纪左右至今的近1000年间,一直是深受人们喜爱的便携式简易食品。饭团中所含的能量充足,对胃部负担较小,因而也受到了运动员们的青睐。在2016年的里约奥运会上,也有些日本运动员把食材带去当地,现场制作饭团食用。

※将梅子用盐腌制后晾干,浸泡在梅汁中,具有杀菌效果。

深受青睐的便利店饭团

饭团在家也能够制作,但在职员和学生阶层这一广大人群中,更受欢迎的还是便利店的饭团。

便利店的饭团种类丰富多样

便利店的饭团,除了对作为原料的米精挑细选之外,种类也丰富多样。既有使用了梅干等传统材料的饭团,还不断推出全新口味,例如有蛋黄酱金枪鱼饭团、使用培根和芝士等西式材料制成的饭团,还有采用时令食材制成的饭团等。Seven-Eleven在全日本开设了约19000家店铺,每周都会推出新口味的饭团。此外,在寒冬时节,还会提供用微波炉加热后即可食用的添加了红豆或其它各种食材的糯米饭团,以满足广大消费者的需求。

Seven-Eleven的另一大特点,便是对食物品质及安全食用期限的严格把关。不添加防腐剂与合成着色剂,可以放心食用。大部分店铺为24小时营业,在成田机场等各大机场内也设有店铺,当您旅行或候机时不妨来这里吃顿便饭。

日式甜品回味无穷
将红豆等炖煮后加入砂糖熬制,然后摆上米粉制成的粉团,这类日式甜品色味俱佳,深受喜爱

用精益求精的食品饮料丰富您的日常饮食——“SEVEN PREMIUM”

SEVEN PREMIUM

“SEVEN PREMIUM”是经营Seven-Eleven、伊藤洋华堂超市、西武百货店、SOGO等的Seven & i集团旗下的自有品牌,致力于以食品为主、对全方位品质精益求精的商品开发,美味畅销的面包和加热即食的配菜等备受青睐,还推出了不少人气爆棚的商品。

为访日游客提供的便捷服务

印有标记的贴纸
贴有该贴纸的Seven-Eleven店铺提供免税服务!
ATM和Wi-Fi
Seven-Eleven店内的SEVEN银行ATM(左)

Seven-Eleven还致力于面向访日游客服务的完善,店内设有SEVEN银行ATM,支持多国语言,24小时提供服务。

※部分店铺不提供24小时服务

店内均可使用免费Wi-Fi热点「7SPOT」,同时还在逐步增设免税店。

在日常生活中享受来自国内外的精品

日本四季分明,南北跨度大,全国各地有着各种知名加工食品和特产食材。将这些美食摆上餐桌,或是作为礼品赠予亲朋好友,也是日本人的生活方式。

“百货地下”是美食的主题公园

汇集了全国名品的柜台
作为出汁(日式高汤)原料的昆布
西武涩谷店内的“美食精品店 平翠轩”里陈列着来自全国各地的美味健康食品(上)出售作为出汁(日式高汤)原料的昆布的柜台

百货商店地下的食品区被亲切地称为“百货地下”,作为美食的主题公园深受人们喜爱。西武涩谷店力求将全国各地的优质美食一一带到顾客身边,在这里,您可以购买到各地特产、在外地难得一见的珍贵食材,还有全国各大老字号的食品,其中,限定季节推出的日式点心更是备受欢迎。

应季的日式点心
满怀笑容的亲切款待
体验走出通道时服务员满怀笑容地将商品递到您手中的日式待客之道

美味与品质并重的食品超市

最近,日本有越来越多的夫妻会在自家享用葡萄酒或清酒。

琳琅满目的葡萄酒
从亲民到高端,各类葡萄酒一应俱全的“THE GARDEN 自由之丘店”

作为汇集了国内外优质食材的食品超市,“THE GARDEN 自由之丘店”内就常备有来自日本各地酿酒厂的红酒等300余种酒类商品。日本知名店铺的便当和三明治同样人气不菲。

全国各地的寿司

让餐桌上多些小商品、小创意,更多些快乐

日本人不仅对食材本身精益求精,对厨具和餐具也格外讲究。

充满饮食方面小创意的杂货专卖店

米饭相关产品专柜
从精挑细选的优质大米到能煮出美味米饭的饭锅,整个柜台凝缩着对“米饭”的讲究
值得作为礼物的清酒相关商品
清酒供应机(左上)、小号的草席酒桶(用稻草包着的清酒酒桶)(右上)、清酒酒器(下)。值得作为礼物的商品数不胜数。

如果您想愉快地体验以饮食为中心的生活方式,那么生活杂货专卖店LOFT就是您的首选。涩谷LOFT店内陈列着超过10万种商品,每件都充满实用性,为您的生活带来舒适与愉悦。食材、餐具、小物件以及相关书籍等一同摆放,这样的展示方式不仅充满乐趣,或许还会带给您改善生活状态的小启发。

日式餐盒
餐盒的种类也是五花八门

服务周到、品类齐全,为您最重要的家人供应餐食

与日本人的饮食息息相关的,当属生活圈内的综合超市了。“米饭”作为日本的主食,最大的特点就是可以和任何食材搭配。当代的日本餐桌上,不仅有烤鱼、炖菜等日式传统餐食,还融入了中式、欧美等具有世界各地风格的配菜。

综合超市是您家庭饮食的忠实伙伴

琳琅满目的菜肴

伊藤洋华堂综合超市力求“让顾客吃得开心”,实行全面的鲜度管控与试吃检验制度,琳琅满目的菜肴也是在各家店铺的厨房内手工制作而成。还有不少商品可以按照您家庭的人数选择购买合理的份量。

对蔬菜和生鲜食品的鲜度格外重视,为向顾客奉献安全、放心又美味的商品,实行多种措施,例如食品上甚至标注了生产者的姓名(“面对面食品”)、水果的糖度也经过检测后标明。

水果经过糖度检测
糖度经检测后标注在售卖处
附带赠品的点心
附带了模型等精巧玩具的点心,非常适合作为礼品
面向儿童的咖喱块

低辣度的儿童咖喱块等,照顾儿童健康与口味的食材同样一应俱全。

让处于婴儿时期与成长阶段的孩子吃到安全放心的食品,是全天下父母的心愿。

在饮食方面也帮助婴儿茁壮成长的专卖店

孕妇及婴幼儿用品专卖店“阿卡酱本铺”,就为婴儿和妈妈们准备了细致周到的服务与门类齐全的商品。

便捷又健康的婴儿辅食

最具代表性的商品之一,就是为工作生活忙碌却又希望亲手制作婴儿辅食的人们提供的食品。将蔬菜削皮汆水后加热制成的成品,无需控干水分即可直接用于婴儿辅食的制作。加工成易于婴儿食用的大小,不添加着色剂、防腐剂、香料及化学调味品。

适合各月龄婴儿食用的粥
仅需倒入热水即可制成适合各月龄婴儿食用的粥

购物之余享受优雅的咖啡时光

时尚的咖啡厅

在假日的午后,迈着追随时尚的轻快脚步踏上繁华街区,在购物之余享受闲适的咖啡时光,这也是日本生活方式的一部分。在汇聚了全世界最新时尚潮流的BARNEYS NEW YORK六本木店内,BARNEYS CAFÉ by Mi Cafeto Premier于2016年9月开业。由专业咖啡师使用极品烘培咖啡豆亲手研磨出的一杯杯咖啡,即便是走在时尚最前沿的人们也倍加青睐。

BARNEYS NEW YORK六本木店

对访日游客的热诚款待,Seven & i提供的便捷服务

免税柜台(左)、ATM(中)、Wi-Fi(右)

Seven & i集团旗下提供退税服务的店铺也越来越多。Seven-Eleven在日本全国大概有19,000家店铺,其中位于主要景点的约1300家店铺提供退税服务(截至2016年11月为止。目前正在不断增加)。伊藤洋华堂的180家店铺中,有155家店铺提供退税服务。(2016年11月目前的数量)此外,SOGO、西武的退税服务台备有多种语言的传单和带翻译软件的iPad,为访日游客提供满意的服务。

SEVEN银行的ATM除了Seven-Eleven之外,在伊藤洋华堂、SOGO和西武百货店等Seven & i集团的旗下各家店铺、以及机场和车站等地方均有设置,总数达23,000台以上。(2016年11月目前的数量)

此外,Seven & i集团的店铺均提供免费的Wi-Fi热点“7SPOT”。

日本的生活方式中,充溢着以日式饭菜为基础的多样饮食生活。来日本旅行的您,不坐上日本的餐桌体验一番吗?