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柿叶寿司 手工制作体验

概要

一起制作奈良地方特色料理——散发着柿叶清香的寿司

柿叶寿司是奈良的地方特色料理,这是一种用柿叶包裹的青花鱼和三文鱼寿司。用柿叶包裹后,寿司的美味可以保存更长时间。由于奈良距离大海较远,因此这种食品作为人们在传统节庆活动等喜庆日子里品尝的特别的佳肴而代代相传。“平宗”是一家有150多年历史的柿叶寿司老字号店铺,您还可以在该店铺经营的餐厅“平宗别馆 倭膳 玉响(Tamayura)”中体验到“平宗”代代相传的传统柿叶寿司的制作方法,将切成片状的青花鱼和三文鱼与米饭一起握成寿司,然后用柿叶包裹。体验中将会制作一共12个,您不妨和家人朋友一起品尝吧。您还可以将做好的柿叶寿司带回去,用来送人再合适不过了。除了制作以外,还能观看以柿叶寿司为主题的约15分钟的电影,让您用全身心感受日本的古都奈良的饮食文化。该店与世界遗产药师寺近在咫尺,去奈良旅游时,可千万记得要去光顾一次。

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